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    水果冷库之蓝莓保鲜储存的温度

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    1.食用新鲜蓝莓的保存法 买回新鲜蓝莓更好立刻放入冰箱,更佳保存温度为1~3°C。可以保险5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。 不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂。

    2.把蓝莓做成果酱也是另外一种储藏方式,蓝莓果实为浆果型,耐储性强,在室内18-26度常温条件下,采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,气调储存可达3个月左右。

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