乐山速冻冷库安装-蓉众恒制冷（13881933303 唐经理）。速冻冷库设计时应特别注意什么 .了解冷库的用途并到冷库场地实地考察搜集冷库参数。冷库场地的 具体参数很重要，冷库场地实际大小，周边环境等，都直接影响速冻冷库设 计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。

乐山速冻冷库安装

   速冻冷库加水之前，必须先把冷库底的弹簧活动底盖密封。因此在加水之前需要先向冷库中加少量的水，使冷库壁和他的底盖都能被润湿，同时将多路阀转至“冷库”位置，注入氨液进人桶壁夹层蒸发吸热，让桶壁和底盖上的水都冻结，起密封桶底的作用;然后再往冷库内慢慢加水。

   所谓快速冻结，是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须库保速证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。大型速冻冷库都是速冻冷库的一部分，和其它库区（低温库、阴凉库等）等建在一起。如果你想建一个小点的速冻冷库，可以选择组合式冷库，就是业内说的拼装式，这样的拼装式冷库节省成本，节省建筑时间，功能还齐全。 

   速冻冷库加强冷库库门的维护与管理：对冷藏门进行有效地维护，确保冷藏门的无故障启闭；尽量减少开门时间和次数；增设PVC软门帘或高效率空气幕，并建议增设回笼间，顶部用镀锌板覆盖，便于定期除霜。

   乐山速冻冷库安装是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。具有降温快，保鲜效果好等特点。

   乐山速冻冷库安装确定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。